Новости по теме: "школьное кафе"
Бесплатное горячее питание в Волгоградской области получают почти 110 тысяч детей – 100% учеников начальных классов. В регионе разработана индивидуальная система оценки и контроля качества питания. Меню, рассчитанное на 10 или 12 дней, размещается на сайте школ – ознакомиться может каждый родитель.
В Челюскинской школе Дубовского района полезный завтрак включает горячее блюдо и напиток. Рацион подобран в соответствии с возрастными особенностями маленьких школьников и удовлетворяет потребностям детского организма с учетом интенсивного роста и высоких умственных нагрузок. Меню рассчитано на 10 дней – оно представлено блюдами из мяса, рыбы, молочных продуктов, фруктов и овощей.
– Самый важный критерий школьной столовой – качество питания: его полезность для ребенка. В нашей школе всего 19 учеников начальных классов, поэтому мы точно знаем, что им нравится в нашей столовой. Дети любят все, а особенно – рагу. Конечно, еще в числе самых желанных продуктов – фрукты: яблоки, груши, бананы, апельсины и мандарины, которые мы даем детишкам ежедневно, – рассказала руководитель образовательной организации Галина Савченко.
Еще в одной малокомплектной школе хутора Госпитомник Среднеахтубинского района в недельном рационе не менее разнообразные блюда: плов с птицей, чахохбили, говядина с овощами, тефтели с макаронами, котлеты рыбные с рисом, фрикадельки с гречкой, свежие фрукты и овощи. В этой школе учатся 25 детей – наибольшей популярностью пользуются плов и котлеты. Меню рассчитано на 12 дней, причем, блюда не повторяются.
Первое школьное кафе в регионе откроется уже первого сентября. Пилотный проект будет реализован на базе Гимназии № 12 в Краснооктябрьском районе Волгограда. Все затраты берет на себя оператор питания, сегодня представители компании представили родительской общественности план модернизации существующей столовой и варианты дизайна будущего кафе.
"Буйство красок" и "природное естество" - концепции разные, суть одна - современное комфортное пространство, которое поможет привить детям здоровые пищевые привычки. Ведь как известного, одна и та же еда, поданная в разных тарелках, съедается по разному.
От того, как будет организовано пространство где они кушают, посуда из которой они кушают, внешние факторы, современные факторы. будет зависеть их благополучие их желание идти в школу, полноценно учиться. Мы все вместе обязательно дадим жизнь этому проекту, покажем как можно организовать пространство, - отметила Наталья Барышникова, директор гимназии № 12 Краснооктябрьского района Волгограда.
У двенадцатой гимназии - большой опыт в этой сфере. В работу вовлечены и школьный актив и педсостав. В 2019 году, представив проект организации контроля школьного питания, учреждение стало лауреатом всероссийского конкурса. Идея создания "Школьного кафе" вместо прежней морально и технически устаревшей "столовки" активистам пришлась по вкусу. Они обратились к оператору питания с просьбой воплотить пилотный проект на площадке именно их гимназии.
В Волгограде продолжает внедряться формат «школьного кафе».
Ученики 31-й школы Красноармейского района ходят в столовую с удовольствием. Здесь для детей разработано 12-дневное меню, составленное по всем требованиям СанПиН. Обеденный набор состоит из пяти блюд, каждое представлено в трех вариантах. Первое, второе, салат, напиток и хлебобулочное изделие – традиционно в школьных столовых предлагается комплексный обед, но сейчас у учащихся появилась возможность выбора.
– Иногда он приходит домой и говорит: «Мама, свари мне такие же щи, как в школе». Так что придется, наверное, брать у поваров рецепты – рассказывает мать школьника Оксана Седова.
